单个小型企业和作坊不具备资金实力
2018-06-13 13:18
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小作坊将在

据他提供的线索,5月9日,记者在北二环苏家圫高架桥上发现停放了好几辆贩卖天津大麻花的小货车,上面写着天津大麻花、厂家直销,莲子粉、板栗粉、杏仁粉制作而成等字样。

晚上12点,这些车陆续开进一个小院子,小院由层层铁门把守,进出盘查很严格。早晨6点,这些车又从院子里陆续开出。

5月10日上午,芙蓉区食安办联合区质监、城管、街道等部门,对这个窝点进行突检。

当晚10点,记者在北二环一家加油站附近发现了3台贩卖天津大麻花的车,记者尾随追踪,晚上11点,这些车结伴离开。先是下环线上了开元路,途经二环线和三一大道,径直往汽车东站方向驶去,之后进了距离汽车东站十公里之外的东岸乡杉木村。

有核桃的、杏仁的、板栗的,价格分别为20元、25元、30元一斤。一名小贩向记者介绍,这些大麻花都是来自原产地天津,货正宗,营养好,所以比一般麻花要贵。

进入层层铁门把关的院子,房间内摆放着一些天津大麻花的成品、半成品,作坊条件十分简陋。加工现场还有泛着黄色的食用油,上面很多苍蝇。

李六六称自己以前也卖过这种麻花,不过后来不搞了。

这些天津大麻花是否真的来自天津?

去年长沙市查办了20起食品安全刑事处罚案件,涉案主体多是小作坊。为此,该市积极引导食品作坊进园区,计划在浏阳市建立一个安全食品产业中心,盘踞在长株潭周边的中小食品企业有望安家。

李六六介绍,一台天津大麻花车可装一千多斤,一星期就能卖完。在长沙做这种买卖的大都是安徽人,他们形成了生产、运输、销售一条龙的庞大队伍。

浏阳集体安家

记者在现场看到,短短半小时内先后有3人购买,其中一人花60元买了3斤杏仁大麻花。

食品连线

李六六说,这种麻花一般面粉有问题,闻起来有霉味。如果是好面粉,捏的时候不会粉碎。同时油也有问题,如果用的是潲水油,会结晶。

市民可能以为这些大麻花是来自天津的特产,然而,经质监、城管、街道等部门联合调查发现,这些自称来自天津的特产竟是本地的黑作坊制作,作坊里堆着过期且来历不明的植物油,油桶内苍蝇横飞。

■记者 李国平 实习生 陈蓓

该中心计划建26万平方米的高标准化工业厂房,用3-5年时间,引进企业60-80家。未来市内生产腊肉、米粉、豆制品和水发产品的小作坊将逐渐搬进园区,进行规模化、标准化生产。该中心还将建立第三方检测机制,企业入驻前缴纳一部分资金作为食品安全质量保证金,一旦有成员出现了质量问题,将毫不留情面。目前已入驻3家食品企业。

附近居民说,做这个生意的都是几个月搬一次家,行踪不定。

天津大麻花日售千斤

执法人员现场销毁了这些天津大麻花, 暂扣生产设备及原材料。执法人员表示,下一步,将联合工商部门追查正在销售的成品,并重点调查这些原材料的来源,一旦确认涉及潲水油等严重问题,将移交公安部门调查。

本报5月13日讯 在长沙街头小巷,经常可以看到一些卖天津大麻花的小拖车,据知情者透露,这类小拖车在长沙约有100台,每台每天可出售150斤左右的麻花。

实为本地黑作坊制作

长沙市政府副秘书长、食安办主任黄吉邦表示,园区可以从三方面帮助企业安全生产:一是原料来源集中、统一;二是企业间互相监督;三是检测设备的使用,由于检测设备价格昂贵,单个小型企业和作坊不具备资金实力,园区为诸多小型企业和作坊共同拥有一套检测设备提供可能。

■记者 杨艳 实习生 赵曌

黑作坊用来生产天津大麻花的植物油发黑伴有不少杂质,上面有不少苍蝇。

现场一女子说,这些价格低廉的油由专人送货,但没有送货者的具体信息,天津大麻花就是用这种油炸出来的。

和普通麻花相比,这种麻花个大,几十元一斤,一根麻花就是好几斤。知情人李六六(化名)透露,这种麻花根本不是天津麻花,属挂羊头卖狗肉。

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